维修服务

舌尖上的安全

——副校长唐永红一行检查食堂超市

为进一步加强学校食堂、校园超市食品卫生安全工作,切实保障广大师生身体健康,419日上午,副校长唐永红带领后勤处、安保处等相关处室负责人对学校西食堂、东苑餐厅和、二食堂及超市的食品安全与环境卫生进行了检查。

 

检查组先后对各食堂操作间、冷藏室、食堂仓库及烹调间等场所进行了全面检查,重点突出检查了各类食品的索证索票、食品留样、餐具消毒等制度的执行情况。唐永红副校长要求食堂管理人员把好食品入口关,确保饮食卫生安全,杜绝食品安全隐患,对食品安全正真落实“三个”到位,认识到位、责任到位、措施到位,更好地服务好广大师生。

 

随后,检查组来到学校超市,对超市商品的生产日期、外包装、进货渠道等情况进行了详细检查了解。

 

检查组对在检查过程中发现的问题进行了逐项登记,在检查结束后,及时将问题分别反馈给各食堂及超市负责人,要求其对问题限期整改到位,并对整改的问题提出具体要求。

 

最后,副校长唐永红强调,食堂、超市的食品卫生安全工作是学校后勤安全工作的重中之重,关系到全校师生的切身利益,关系到校园的安全稳定,今后学校将继续认真执行各项食品卫生安全保障制度,不断提高食堂、超市的食品安全管理水平,紧紧围绕“一个”中心:安全,做好“两个服务”,做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作,为全校师生提供更优质的服务。同时,食堂、超市的经营管理者都要有强烈的责任意识,从进货渠道、制作过程、出售各环节上严格把关。他指出,食品的安全和卫生是密不可分的,特别是要保证食品卫生,没有卫生就不可能安全。后勤处和各经营单位要认真做好各环节管理工作,强化对从业人员的教育培训,共同营造我校健康卫生良好的餐饮环境,确保我校广大师生的身体健康。(后勤处:杨永清)

 

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