餐饮服务

高新区市场监管分局检查指导海安中专食堂管理及食品安全工作

61日上午,高新区市场监管分局水仁元主任一行对海安中专食堂管理及食品安全工作进行检查指导,海安中专党委委员、副校长唐永红率后勤处相关同志迎接了检查。

 

 

检查组先后对食堂操作间食品加工温度是否达标、售饭间饭菜荤素搭配的营养是否合理、花式品种齐全及售饭和就餐环境等进行了全面细致的检查。

 

 

接着检查组又详细了解食堂工作人员每日的操作流程及相关制度规定的落实情况,重点突出检查了食品留样及领导陪餐制度的执行情况及台账记录工作。

 

 

    最后,水仁元主任对海安中专的食堂日常管理及食品卫生工作给予了充分地肯定,并提出了相关的意见建议。唐校长表示,下一步,海安中专将以此次专项检查为契机,认真加以总结提升,持续加强食品卫生安全保障制度的执行力度,不断提高学校食堂的食品卫生管理水平,切实做好服务保障工作,努力把食堂办成让全校师生员工都满意的放心食堂。

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