餐饮服务

源头管理—海安中专食品安全卫生工作常抓不懈

临近学期结束,为确保全校师生员工的就餐安全,近日,海安中专党委委员、副校长唐永红率后勤处相关同志赴学校食堂供应商之一南通金旺农业开发有限公司开展了专项食品检查,此次专项检查采取“四不两直”的方式进行,确保从源头上把好食品原料的质量关和安全关。

 

唐永红一行详细检查了现场卫生环境、食材采购加工、检测留样和仓储管理等方面,对检查过程中发现的问题及时加以落实交办。

 

 

 

唐永红要求金旺公司要按照相关规定,执行好卫生安全管理和食材检测留样制度,要进一步规范从业人员管理,认真查漏补缺,通过完善各项管理机制,不折不扣地承担起食品安全主体责任。

 

 

 

最后,唐永红强调,作为学校食堂供应商,南通金旺农业开发有限公司务必要认真执行好食品卫生法律法规,严格落实市教体局相关制度规定,确保配送到学校食堂各种食材的时间要求和质量安全。

 

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